2 vol. in-8, percaline vert foncé (cartonnages de l’éditeur).

Le Livre des conserves (27,8 × 16,5 cm) : édition originale, illustrée d’un portrait et 34 vignettes sur bois in-texte. Rousseurs, accrocs aux coiffes, dos recollé, charnière inférieure abîmée.

Le Livre de cuisine (27,6 × 17,5 cm) : Quatrième édition. 25 planches imprimées en chromolithographies et 161 vignettes sur bois.

Dos refait.

Ex-libris répété Breil de Pontbriand, avec la devise « Parcere subjectis et deballare superbos ».

JOINT

GARLIN (Gustave). Le Cuisinier moderne ou Les Secrets de l’art culinaire. Paris, Garnier frères, 1887. 2 vol. in-4 (31,5 × 24 cm), demi-chagrin rouge, dos à nerfs ornés (reliure de l’époque).

Édition originale de cet ouvrage majeur traitant de menus, haute cuisine, pâtisserie, glaces, office…, illustrée de 60 planches hors texte dont le titre, gravées sur cuivre.

Petits frottements au dos.