Description complète
Sculpture en chocolat réalisé entièrement à la main sans moulage représentant une voiture de F1.
16 x 55 x 28 cm
21 x 62 x 30 cm avec la boîte en plexiglas
Et
Expérience gourmande : création d'un chocolat ou d'un dessert sur mesure, dégustation autour du cacao et découverte de la création avec Vincent Guerlais. Dégustation des produits de la fève au chocolat fini, préparation d'un dessert à l'assiette sur place chez l'acquéreur.
(Pour 10 personnes, valable 1 an, date à convenir après la vente aux enchères selon les disponibilités du Chef)
Vincent Guerlais, artisan chocolatier et pâtissier nantais, ouvre sa première boutique à seulement 22 ans, après une formation à Angers et à Paris. Passionné et doté d’une imagination sucrée débordante, il développe son enseigne, qui compte aujourd’hui sept boutiques à Nantes et une adresse au Japon.
À la tête de la Maison Guerlais et de ses 130 collaborateurs, il propose depuis 28 ans des créations originales, raffinées et toujours empreintes d’innovation. En 2018, il crée sa propre « Cacaofacture » afin de maîtriser à 100 % chaque étape de fabrication du chocolat, de la fève à la tablette. Président des Relais Desserts depuis 2018, Vincent Guerlais incarne l’excellence française de la pâtisserie-chocolaterie, repoussant sans cesse les limites de la gourmandise.
