1 bouteille WHISKY TOMATIN 1976 23 ans d'âge (bottled in 1999). Single Highland Malt. Scotch Whisky. Private cellar, Cask Selection (46°, 70 cl) La distillerie existe depuis 1897, situé à quelques km au sud d’Inverness, au nord de l’Ecosse. Véritable « success story », la distillerie se distingue par son avant-garde dès 1967 en matière d’automatisation du procédé de production et l’intelligence de son agencement dans les chais. On dit qu’il y a été investi plus en équipement par ouvrier que ne l’aurait fait une raffinerie de pétrole. La pureté de l’eau de sa source confère à ce whisky beaucoup de rondeur et de douceur.