Né à Vallauris le 4 décembre 1905, Jules Agard a la réputation d’être l’un des meilleurs tourneurs de l’âge d’or du village aux cent potiers. Il débute sa formation à 16 ans dans la maison Jérôme Massier, où il côtoie les nombreux tourneurs de l’atelier, chacun spécialisé dans un type de forme particulier. Grâce à son sens de l’observation « ce métier ne s’apprend pas, il se voit », disait-il le jeune Agard devient en quelques années un tourneur aguerri. À la fin des années 1930, la crise de la poterie culinaire lui fait perdre son emploi ; il retrouve dans les années 1938-1939 un poste de tourneur de formes chez Suzanne Ramié, à l’atelier Madoura. À partir de 1947, Picasso travaille régulièrement à l’atelier et a besoin d’un tourneur attitré : Agard obtient tout naturellement ce poste. Il restera vingtdeux ans « le tourneur de Picasso ». Jules Agard quitte Madoura en 1970 et se consacre, jusqu’à la fin de sa vie, à une production personnelle à la Poterie des Noisetiers, dans la campagne vallaurienne : vases, plats et surtout un bestiaire aux formes savamment déformées, revêtues d’engobes variés et colorés qui le caractérisent.