Champion du Monde de la Pâtisserie, Étienne Leroy s’impose comme l’un des visages de la nouvelle génération de chefs pâtissiers. Sa victoire mondiale sur le thème du Rock a confirmé sa précision et son audace. Passionné depuis l’adolescence par l’infinie richesse de textures, de couleurs et de saveurs qu’offre la pâtisserie, il a bâti son parcours au sein de maisons prestigieuses, du Café Pouchkine à Paris à l’Hôtel du Cap Eden Roc Cap d’Antibes. Depuis 2022, il est le Chef Pâtissier de Lenôtre, où il apporte chaque jour sa pierre à l’édifice, en mettant son talent au service d’une pâtisserie qui conjugue tradition et innovation.